美团：黑珍珠餐厅指南知识分享体系2023年将覆盖135个城市，涉及3万多人

8月23日消息，美团黑珍珠餐厅指南2023食见先锋大会上，美团高级副总裁张川表示：“我们越来越能看到服务业对经济发展的驱动力，今年整个服务业的在线化保持80%的增长，而餐饮是重要一环。无论是黑珍珠代表的精致餐饮，还是精致餐饮向大众餐饮外延带来的新供给、新体验，都以原创性吸引更多消费者，推动餐饮市场不断增长。”

美团方面介绍，自2018年推出以来黑珍珠以烹饪出品、服务环境、传承创新三大评审标准，和主厨知识分享，帮助餐厅不断自我对标、践行原创。已有11位主厨因菜品、厨艺具备原创精神而获得黑珍珠餐厅指南褒奖。

黑珍珠餐厅指南负责人唐燕透露，黑珍珠搭建的知识分享体系计划在2023年覆盖135多个城市，惠及3万多人次，让热爱美食的人都能通过线上获得前沿、专业的行业信息，以“知识桥梁”激发整个行业的“原创活力”。

据国家统计局首次发布的服务零售额数据，前7个月，服务零售额同比增长20.3%。美团数据显示，2023年上半年，中国精致餐饮市场规模稳步增长，扬州、顺德、东莞、无锡等小城释放出巨大潜力，精致餐饮门店数同比增幅居全国前列。

张川表示：“作为服务零售平台代表，未来，美团希望将黑珍珠食见先锋大会不仅打造成一个文化交流窗口，还是一个信息共通、资源共享、市场共拓、文化共融的行业新生态，帮助主厨打开视野，帮助餐厅创造差异化优势，从而带动服务零售业供给优化，为中国经济注入新活力”。 （汤姆）

相关推荐

美团：黑珍珠餐厅指南知识分享体系2023年将覆盖135个城市，涉及3万多人
黑珍珠出海，“中国胃”的含金量还在提高
人均300的贵价餐厅，被黑珍珠“流量江湖”困住
上海的精致餐厅，打工人不配
晚点独家丨阿里到店第一步：高德做榜单，重做一套线下信用体系
阿里、京东、美团，竞速高端餐饮
流量变增量，美食榜拉动“吃”经济
高德开“扫街榜”，找餐厅，导航比点评更靠谱？
抖音内测团购，字节美团的正面交锋？
美团外卖发布2023北京等五城“必点榜”，1515个餐饮品牌上榜

网址: 美团：黑珍珠餐厅指南知识分享体系2023年将覆盖135个城市，涉及3万多人 https://www.xishuta.cn/zhidaoview30286.html